Vins rouges

Vins Rouges

Les vins rouges sont principalement élaborés à partir de cabernet-sauvignon et de merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée.


Vins rosés

Vins Rosés

Les cépages utilisés dans l’assemblage sont le cabernet-sauvignon, le cabernet franc et le merlot. Les bordeaux rosé sont issus d’une macération de quelques heures pour être ensuite vinifiés comme des vins rouges. Cette technique donne des rosés souples, aux arômes fruités, frais, élégants et persistants en bouche.

Vins blancs

Vins Blancs

Tous les vins blancs secs d’appellation produits en Gironde peuvent revendiquer l’appellation régionale Bordeaux sec. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent utilisés dans les mêmes proportions, sont le sauvignon et le sémillon. La muscadelle est un cépage d’appoint qui apporte des arômes sauvages et musqués.

Vins effervescents

Les Bulles

L’appellation Crémant de Bordeaux est récente. Autrefois appelé Bordeaux mousseux, ces vins sont élaborés selon la méthode traditionnelle pour les vins pétillants. Les Crémant de Bordeaux sont en grande majorité des vins blancs produits chaque année mais il existe aussi quelques rosés.

Vins spiritueux

Spiritueux

L’ugni blanc est de loin le cépage le plus répandu dans l’une et l’autre région. Robuste, il produit des vins assez acides, peu alcoolisés et doit sa position actuelle à la finesse des eaux-de-vie qui en sont issues. En Armagnac, la folle blanche, jadis la plus plantée, figure à ses côtés, ainsi que le colombard.

contactez-nous

Nos Appellations

Mon critère de sélection, trouver un vin plaisir, un vin avec de la personnalité, et surtout un avec une histoire. L’histoire d’un viticulteur et d’un vin: Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux, Bourg Côtes de Bordeaux, Champagne, Côtes de Gascogne, Côtes de Provence, Fronsac, Graves, Haut Médoc, Lalande de Pomerol, Listrac-Médoc, Margaux, Medoc, Moulis, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Saint-Emilion, Saint Estephe, Saint-Julien, Sainte Croix du Mont et Sauternes.

Vins Bordeaux
Vins Blaye Côtes de Bordeaux
Vins Bourg Côtes de Bordeaux
Vins Champagne
Vins Côtes de Gascogne
Vins Côtes de Provence
Vins Fronsac
Vins Graves
Vins Haut Médoc
Vins Lalande de Pomerol
Vins Listrac-Médoc
Vins Margaux
Vins Médoc
Vins Moulis
Vins Pauillac
Vins Pessac-Léognan
Vins Pomerol
Vins Saint-Emilion
Vins Saint Estephe
Vins Saint-Julien
Vins Sainte Croix du Mont
Vins Sauternes
Avril 2020, saint vivien de médoc, quelques mots à partager avec vous ..
Pendant la crise sanitaire que nous traversons, nous continuons d’expédier les vins et spiritueux partout en France. Ce mois ci, je vous propose:

Haut Médoc, le château la Fon Du Berger, millésime 2010.

De fines notes de mûre écrasée et de cassis associées à de fines notes de petites baies rouges, de cerises. Petites pointes de zan, de boisé toasté, les tanins sont fins. Un vrai plaisir en dégustation.

11.60€ ttc la bouteille au lieu de 12.90€ ttc
caviste selection du mois
Votre caviste à proximité
caviste dans le Médoc
venez me rencontrer à Saint Vivien
ma boutique
des vins d'une qualité irréprochable
caviste
A consommer avec modération
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Mon métier c’est caviste à Saint Vivien de Médoc, mais avant tout, je suis un épicurien. Je suis situé au bout de la route des plus beaux et plus grands châteaux médocains. Après la visite des grands crus classés, venez passer un moment à ma cave. Contactez-nous pour plus de infos.

Je vous souhaite une belle visite dans ma boutique ..
Ludovic et Catherine

La Cave de Lulud, c'est aussi

• La dégustation privée à domicile. • La recherche de vieux millésimes. • Le vin en grand format. • Les grands crus classés. • Le coffret cadeau personnalisé. • L’organisation de séjour dans le vignoble bordelais.